iCookiCook™ Paslanmaz Çelik Tencere SetleriHer ihtiyaca cevap veren çok kapsamlı ve çeşitli bir SİSTEM...iCook Paslanmaz Çelik Tencere Seti size günlük yemek pişirme, bir yemek daveti ve herhangi bir özel durum için en uygun ve doğru mutfak kabını sunar. Fakat, iCook Tencere Setleri uygun şekilde üretilmiş kaliteli mutfak gereçlerinden daha fazlası demektir. Aşağıda tek tek açıklanan tencere ve tava tanımlarından da farkına varabileceğiniz gibi, bu dikkatle planlanmış bir SİSTEM’dir. Her parça başka birimlerle çeşitli şekillerde uyum sağlayacak şekilde seçilmiştir. Tencereler yalnız birlikte güzel görünmekle kalmaz, aynı Birlikte yaratılan kombinasyonlar hemen hemen sınırsız sayıda aynı anda yemek hazırlama olanakları sağlarlar. Tek bir ocak üstünde bütün bir öğün yemeği bir defada pişirebilirsiniz. Böylece hem enerji hem de yemek pişirme alanı tasarrufu sağlamış olursunuz. Kolay muhafaza için kapaklar tencerelerin içine konacak tarzda tasarlanmıştır - tencereler de birbirlerinin içine girebilir.
iCook Tencere Setleri:
iCook™ Yapışmaz TavalariCook™ Yapışmaz Tavalar Nedir? Dünyanın en sağlam, en uzun ömürlü, en dayanıklı yapışmaz kızartma tavalarından biridir. iCook Yapışmaz Tavalar size yıllar boyunca harikulade bir performans sağlamak için tasarlanmıştır. Mevcut iCook Paslanmaz Çelik Pişirme Serisini tamamlamakta olan yapışmaz tavalar, OPTITEMP™ kalın taban ile ileri ısı dağılımı sağlar. DURAMIC™ yapışmaz kaplama ek dayanıklılık verir ve yiyecekleri pişirirken tavaya yapışmasını önler.
iCook™ BıçaklarıHangi bıçağı kullanmalıyım?Rahatlık, kullanım kolaylığı ve performans için tasarlanmış iCook Bıçak Koleksiyonu ergonomik olarak tasarlanmış saplar ve özel ağırlık konumlu olarak sunulmaktadır. Bıçaklar bu şekilde her kullanışınızda hem iyi dengeli ve hareketli hem kontrolü ve sağlamlığı sağlayan bir kullanım sunar.
Her bıçak tek olarak satılmaktadır.
iCook™ Bıçakları Aksesuarları
VITALOK™VITALOK™ Lezzetli ve besleyici sonuçlar için Vitalok pişirme yöntemiHer çeşit yemek pişirme tarzına uygun olmasına rağmen iCook Paslanmaz Pişirme Kaplarınız özellikle besleyici ve lezzetli VITALOK Pişirme Yöntemi için tasarlanmıştır. VITALOK Pişirme Yöntemi tencere ile kapak arasında sudan bir nem bariyeri oluşturur. Bu bariyer etlerin, meyvaların ve sebzelerin kendi doğal yağları ve suları ile pişmesini sağlar, doğal lezzetleri ve değerli besin elemanlarını tutarken yiyeceklerin doğal rengini ve yapısını korur .
İçinde yiyecek olan uzun saplı tencereyi ve yaklaşık 80 ml kadar az miktarda suyu ORTA sıcaklıktaki ocağın üzerine koyun, doğru kapakla kapatın. 3 – 5 dakika içinde buhar kapaktan dışarı kaçacak ve muhtemelen kapak ‘tıngırdayacaktır’. Kapağı ekseni etrafında döndürün ama kaldırmayın. Rahatça dönüyorsa nem bariyeri oluşmuştur. Ocak ayarını HAFİF konuma getirin. Birkaç dakika sonra, su buharı çıkışı duracaktır. Bu durumda uygun yemek pişirme sıcaklığına ulaşılmış demektir.
Bir ocaktan diğerine ısı ayarları farklı olduğu için Vitalok Pişirme Metodu’nu uygulamak amacıyla sıcaklığı ayarlamak için yapılacak en iyi şey dikkatli bir gözlemdir. Özgün TeknolojilerYapı kalitesi - OPTITEMP™ Kalın Plaka TabanNazik, eşit ısı dağılımı İyi yemek pişirmenin sırrı, pişirme kabının ısıyı etkin ve eşit bir şekilde dağıtma özelliğinde gizlidir. İCook Tencerelerin ve Yapışmaz Tavaların birbirine sabit olarak bağlanmış üç katmanlı OPTITEMP bir tabanı vardır, böylece ısı tava ve tencerenin her tarafına eşit olarak yayılır. Ekstra kalınlık tencere ve tavaların pek çok tek katmanlı pişirme materyaline göre ısıyı daha uzun süre tutmasına yardım eder.
İCook ve Yapışmaz Paslanmaz Pişirme kaplarınız en az % 18 krom (paslanmaya karşı direnç için) ve % 8 – 10 nikel (pişirme kaplarını şekillendirmeyi kolaylaştırmak için) içeren özel kalın paslanmaz çelikten yapılmıştır. Üç güzel ve işlevsel yüzey kaplaması şunları kapsamaktadır:
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
A. 3 katlı yapışmaz tabaka B. Çelik Pütürler C. Sertleştirilmiş alt katman |
Sonuç olarak, iCook Yapışmaz Tavalar, yiyeceklerin daha lezzetli olmasına ve size yararlı gıdalar olarak kalmasına yardımcı olur.
Not: † Quantanium, Whitford Worldwide Co, Wilmington, Delaware, ABD şirketinin tescilli ticari markasıdırÜst üste pişirme kolaylığı
iCook Paslanmaz Çelik Tencere Seti ‘nin en pratik özelliklerinden biri de üst üste yemek pişirme kolaylığıdır. Daha küçük bir pişirme kabını daha büyük bir kabın üstüne yerleştirerek bir defada bir çok yemek pişirebilirsiniz. Tencere Setiniz, üst üste yemek pişirme yönteminde ön koşul olan dengeli ısı dağılımı sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.
Aşağıdaki basit adımları izlerseniz üst üste pişirme yöntemi çok kolay gerçekleşir:
1. Pişirme kaplarını birbirinin üstüne yerleştirirken, daima daha geniş
kabı alta koyun. Uygun boydaki Kubbeli Kapak en alttaki kabı örtmek için kullanılmalıdır.
2. Daha ağır ve daha hacimli olan veya daha uzun pişirme zamanı gerektiren et, tavuk ve haşlama gibi yemekler için daha alttaki
kabı kullanın.
3. Daha üstteki kaplar daha hafif ve daha az hacimli, daha kısa pişirme süresi gerektiren yemekler veya buğulanacak ya da eritilecek gıdalar için uygundur. Üstteki pişirme kapları taze ve dondurulmuş sebze, meyveleri pişirmek, sos ve pudingler veya tereyağı, çikolata eritmek, eski yemekleri ısıtmak ya da yiyecekleri sıcak tutmak için uygundur.
4. En alttaki kabı nem bariyeri oluşuncaya kadar ocağın üstünde ORTA sıcaklık ayarında tutun, sonra ayarı DÜŞÜK konumuna getirin. (Eğer et pişiriyorsanız kabı önceden ısıtın ve etin her iki tarafını ORTA sıcaklık ayarında kızartın, sonra kabı kapatın, su engeli oluştuktan sonra sıcaklık ayarını DÜŞÜK konumuna getirin).
5. Sebzeler (veya diğer yiyecekler) Benmari Kabıyla ile ısıtılabilir. Alttaki kabın kapağını kaldırın ve Benmari Kabını içine yerleştirin. Kubbe Kapağı hemen kapatın. Böylece alt kapta buharlaşmakta olan su yeniden nem bariyeri oluşturacaktır.
6. Sebzeler veya başka gıdalar bu amaçla tasarlanmış birbiri üstüne yerleştirilebilen daha küçük kaplarda pişirilebilir. Yemek pişirme sürelerini iyi koordine ederseniz bütün yemekler aynı zamanda hazır olur. Küçük bir kabı daha büyük bir kabın üstüne yerleştirmeden önce, küçük kabı nem bariyeri oluşuncaya kadar başka bir ocakta ısıtın. Sonra onu daha geniş kabın üstüne koyun. (Eğer bir eritme işlemi yapılacaksa veya pişmiş bir yemek tekrar ısıtılacaksa veya servis için yiyecekler sıcak tutulacaksa bu amaçla nem bariyeri oluşturmaya gerek yoktur).
7. Küçük bir kabı daha büyük bir kabın içine veya çapları aynı olan tencereleri birbiri içine benmari kabı olarak ya da başka tür bir pişirme işlevi için iç içe yerleştirmeyin. Benmari usulü haşlama, yalnızca bu amaçla tasarlanmış Benmari Kabı ile yapılmalıdır.
Uluslararası Yemek Tarifleri
|
Besin değerini koruyarak yemek pişirmek için öneriler
-
Yemek tariflerinde doymuş yağların az miktarda alınması, bu yağlar yerine çoklu doymamış yağlar veya tekli doymamış yağlar kullanılması.
-
Sebzelerin kabuğunu rendeleyin ; kabukların soyulması besin değerini azaltmaktadır. Yemek tariflerinde kabuğu soyulmuş sebzeler kullanılacaksa soyduğunuz kabukları saklayarak ileride yapacağınız çorba, sos, krema ve başka tariflerde kullanın.
-
Yemek tariflerinde sodyumu (tuzu) azaltın, lezzeti artırmak için taze yeşillikler ve baharat kullanın.
-
Pilav yapmak için pirinci pişirirken artmış tavuk suyu ve sebze suyunu değerlendirerek fazla kalori eklemeden lezzeti artırın.
-
Kavrulmuş kıymayı sıcak su ile yıkayarak kağıt havlu üzerinde kurutun, böylece spagetti sosu, kıymalı biberli domates sosu, pizza üstü gibi tariflere eklemeden önce fazla yağları elimine edin.
-
Konserve meyve yerine taze meyve kullanın, sulu pişirme tariflerinde uygun olan durumlarda lezzeti ve besin değerini artırmak için doğal meyve suları kullanın.
-
Yağsız et ve taze balık tercih edin; yağ miktarını azaltmak için tavuğun ve diğer kümes hayvanlarının derisini soyun.
-
Üstünde biriken yağları kolayca almak için çorba, et suyu, konsome gibi yemekleri soğutun (mümkünse bir gece buz dolabında tutun).
-
Pişirilmiş ve püre haline getirilmiş pirinç veya sebzeler çorba ve soslarda doğal koyulaştırıcı olarak kullanılabilir.
-
Normal süt ürünleri yerine yağı alınmış süt ürünleri kullanın. Yağı alınmış süt, çırpılarak tatlı süslemesi için kullanılabilir veya taze meyve ile karıştırıcıda karıştırılarak ferahlatıcı içecek olarak değerlendirilebilir.
-
Yağ kalorisini azaltmak için yiyecekler üzerinde süsleme için veya yiyecekleri sulandırmak için ekşi krema yerine düşük yağlı veya yağsız yoğurt kullanın.
-
Bitki aromalı labne peyniri veya az yağlı süzme peyniri, cips bandırmak için dip sos olarak krem peynirin yerine mükemmel bir alternatiftir.
-
Bir yemek tarifine işlenmiş gıda maddeleri koyarken, etikete bakarak yağ ve şeker miktarını kontrol edin.
-
Kızarmış yiyeceklerden kaçının; buharda pişirme, haşlama, yağsız kavurma ve kızartma veya sote gibi diğer sağlıklı pişirme metodlarını deneyin.
-
Sebzeleri ve eti kavurmak için yağ yerine, yağı alınmış tavuk suyu veya sebze suyu kullanın.